Рецепт:Онлайн: Севиш из тунца и огурца
15.12.2009 03:43 | 
Автор: Василинка | 
| 
Рецепт (на 2 порции): 50 г яблочного пюре, 50 мл лимонного сока, 50 мл сока лайма, цедра 1 лимона, 40 мл грейпфрутового сока, 30 г сахара, половинка стручка ванили, щепотка черного перца, 40 г мякоти маракуйи, 2 капли соуса табаско, 150 г свежего филе тунца, половинка большого огурца.
Приготовление:
1. Смешать яблочное пюре, соки и цедру, добавить сахар и ваниль и уварить до кремообразной консистенции; получившийся соус охладить.
2. Когда соус остынет, добавить перец, маракуйю и табаско.
3. Тунец нарезать кубиками со стороной 5 мм. Настругать огурец, чтобы получилась лапша. Смешать тунец и огурец с 6 ст. ложками соуса.
Подавать в бокалах для мартини.
Обновлено (15.12.2009 03:44)
